Les collections du Musée d'Allevard
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Identification
Création
Auteur
Création : Révillon ( éditeur); D’ALESI, Frédéric Hugo (1849 – 1906) ( auteur du modèle); (Peintre, affichiste et illustrateur français d’origine autrichienne, né à Hermannstadt (grande-principauté de Transylvanie dans l’empire d’Autriche) le 10 février 1849 et mort à Paris le 11 novembre 1906. Il a notamment réalisé un grand nombre d’affiches touristiques pour les compagnies de chemin de fer à la fin du XIXe siècle.
Il est l’auteur du dessin utilisé pour la publicité.)
Date
Début 1920
Description
Description
Cette planche publicitaire présente une vue dessinée du lac de Bienne en Suisse. Un chemin serpente vers le lac situé en arrière plan. Un village est situé au bord du lac.
L’illustration est une reprise d’une affiche peinte par Hugo d’Alési.
Au dos, une recette de soufflé au chocolat met en valeur les produits Révillon.
Matière
Dimensions
Hors tout : ; Longueur :14 cm ; largeur : 7,4 cm
Représentation
paysage
Transcriptions
- LAC DE BIENNE
SUISSE
F. Hugo d'Alési
ÉDITÉ PAR LE
CHOCOLAT RÉVILLON - RECETTES SIMPLES & PRÉCIEUSES
Soufflé au Chocolat
Jetez 60 grammes Chocolat granulé
Révillon dans un demi-verre d'eau
bouillante ; laissez monter trois fois.
Mélangez intimement d'autre part
100 grammes sucre en poudre, une
forte cuiller à café de fécule et trois
jaunes d’œufs. Incorporez ce mélange
au chocolat préalablement cuit.
Montez vos blancs en neige ; mé-
langez le tout au fouet. Cuisez au
four à bonne chaleur quelques mi-
nutes.
Servez brûlant.
Le soufflé peut aussi se préparer
avec du Chocolat Révillon en tablettes
préalablement cuit à l"eau, jusqu'à
ce que celle-ci étant évaporée, il ne
reste qu'une pâte onctueuse.
Lieu représenté